大米加工中危害分析和品質控制探討了HACCP在大米生產(chǎn)過程中的應用,通過對其生產(chǎn)過程進行危害分析,確立容易發(fā)生質量安全問題的環(huán)境包括。清理、干燥、儲存、輸送、去石、礱谷、碾米、拋光等,關鍵控制點有3個。分別
大米加工中危害分析和品質控制 大米生產(chǎn)危害分析單 4頁 2財富值 新疆南疆大米品質分析 12頁 2財富值喜歡此文檔的還喜歡 大米加工作業(yè)指導書 7頁 2財富值 大米加工工藝流程 11頁 免費 大米...
本文探討了HACCP（危害分析與關鍵控制點）原理在大米加工企業(yè)中的實際應用；對大米加工生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)可能造成的潛在危害進行物理、化學和生物的分析,確定了大米加工過程中的關鍵控制點、關鍵限值、監(jiān)控措施和糾偏措施,制訂了大米生產(chǎn)的HACCP危害分析工作單和HACCP計劃表。
3 大米加工及加工后主要危害及物流控制要點 大米加工過程應該建立 HACCP 管理體系,并使之有效運行和持續(xù)改進,提高產(chǎn)品質量, 提高經(jīng)濟效益。 大米加工后的主要物流過程是包裝、儲存、運輸,但成品米與稻谷相比,對環(huán) 境的敏感性要高,物流措施不得當,其品質下降的可能性會更大[3]。
wenku.baidu.com› 百度文庫› 行業(yè)資料、大米生產(chǎn)加工工藝流程及危害分析 - 大米的危害分析與控制 工廠名稱：琿春市龍裕農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司 工廠地址：吉林省琿春市國際經(jīng)濟示范區(qū) 13 號小區(qū) 產(chǎn)品名稱：大米 貯存及運輸方式：陰涼 …
wenku.baidu.com› 百度文庫› 行業(yè)資料途和消費者：加工后食用或作為食品原料使用,一般消費者 加 工 工 本工序被引入或 是 否 為 判定依據(jù) 能用于顯著 序 增加的潛在危害 顯 著 危 危害的控制 害 措施 原 糧 驗 生物：致病菌 是 致病菌會對人體 大 米 的 預 期 收 造成傷害 勝途或加方 式可消除致 病菌 化學：農(nóng)藥殘留、 是 來自原糧 ...
HACCP體系在大米加工企業(yè)中的應用 本文探討了HACCP（危害分析與關鍵控制點）原理在大米加工企業(yè)中的實際應用；對大米加 工生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)可能造成的潛在危害進行物理、化學和生物的分析,確定了大米加工過程 中的關鍵控制點、關鍵限值 ...
大米HACCP計劃 - 對大米的生產(chǎn)加工過程的危害進行分析, 并確定了關鍵控制點 百度首頁 登錄 加入VIP 享VIP專享文檔下載特權 贈共享文檔下載特權 ...
wenku.baidu.com› 百度文庫› 互聯(lián)網(wǎng)、大米生產(chǎn)加工工藝流程及危害分析 大米 生產(chǎn)加工工藝 流程及危害 分析倫哎什焉 卯啞嫂夫深 途趕嘿堂胸肇 粘行砷偉抬 弟腫墟倘錫址 棧丙記郊痙 孽份片寥懲脆 敦裴旋善樣 茹河冕旅亞 瑣... Word大米加工工藝流程 Word大米加工工藝流程_農(nóng)林牧漁_專業(yè)資料。
659大米加工企業(yè)中的HACCP體系應用-已完成-稿子 - 本文探討了HACCP(危害分析與關鍵控制點)原理在大米加工企業(yè)中的實際應用;對大米加工生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)可能造成的潛在危害進行物理、化學和...
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鎘大米又來了。據(jù)新華社消息,4月24日晚,湖南省益陽市委宣傳部表示,針對"云南昭通市鎮(zhèn)雄縣銷毀一批來自湖南益陽的重金屬超標大米"的報道 ...
大米加工中危害分析和品質控制探討了HACCP在大米生產(chǎn)過程中的應用,通過對其生產(chǎn)過程進行危害分析,確立容易發(fā)生質量安全問題的環(huán)境包括。清理、干燥、儲存、輸送、去石、礱谷、碾米、拋光等,關鍵控制點有3個。分別
確保大米加工企業(yè)符合出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求,7家企業(yè)全部完成出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案,在法規(guī)標準、質量管理、外貿流程等方面開展,并派員前往阿爾山海關咨詢旗內大米出口相關事宜,扎賚特旗政府組織內蒙古谷語現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司在內的7家大米生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。
"為了保障大米加工 質量,我們成立了自己的大米加工廠,今年還配備了兩套烘干設備。"恒湖供銷社負責人表示。因為質量把控嚴格,恒湖的大米 ...
news.sohu.com› 新聞› 綜合鎘大米又來了。4月24日,湖南省益陽市委宣傳部表示,針對"云南昭通市鎮(zhèn)雄縣銷毀一批來自湖南益陽的重金屬超標大米"的報道,益陽市通過調查核實相關情況,決定對7家涉事企業(yè)予以立案調查。這一回應,顯然坐實了問題大米來自湖南益陽。
本書以大米食品安全危害、食品安全關鍵技術的基本知識及食品安全關鍵技術在大米生產(chǎn)全程中的應用為主線,介紹了大米食品安全危害來源,食品安全控制技術原理及大米安全控制關鍵技術的現(xiàn)狀,大米加工工藝改進及質量...
由種植在鎘污染土壤的煙草所制香煙對人體危害更大。大米 中的鎘也主要來自土壤,主要是水稻在種植過程中吸收了土壤中的鎘。此外,谷物加工 ...
health.sina.com.cn› 健康頻道› 新聞原標題：江蘇好大米"蘇米"有統(tǒng)一標準了 省域公用品牌"蘇米"團體標準發(fā)布,確保每一粒"蘇米"都清香可口、安全營養(yǎng) 今年10月16日是第38個 ...
鎘大米,鎘大米,一般指鎘含量超標的大米。鎘通常通過廢水排入環(huán)境中,再通過灌溉進入食物,水稻是典型的"受害作物"。人長期食用含鎘的食物會引起痛痛病(即骨痛病)。病癥表現(xiàn)為腰、手、腳等關節(jié)疼痛。病癥持續(xù)幾年后,患者全身各部位會發(fā)生神經(jīng)痛、骨痛現(xiàn)象,行動困難,甚呼吸都會帶來 ...
2. 大米副產(chǎn)品應用加工 大米加工的產(chǎn)品有整米、稻殼、米糠、碎米。其中,整米可作為普通大米直接進行食用,或者進入精深加工領域制成免淘米、蒸谷米、強化米和速煮米等產(chǎn)品進入消費領域；稻殼、米糠、碎米等副產(chǎn)品則經(jīng)進一步加工后用于其他用途。
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鎘大米又來了。據(jù)新華社消息,4月24日晚,湖南省益陽市委宣傳部表示,針對"云南昭通市鎮(zhèn)雄縣銷毀一批來自湖南益陽的重金屬超標大米"的報道 ...
提供、大米生產(chǎn)加工工藝流程及危害分析文檔免費下載,摘要:精編資料大米生產(chǎn)加工工藝流程及危害分析.一、大米生產(chǎn)加工工藝流程及危害分析.工藝流程圖.原米收購→篩選→去石→1.工藝流程圖.原米收購→篩選→去石→磁選→水稻去殼→谷糙分離→厚度分級→磁選→水稻去殼→谷糙分離→厚度 ...
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日常飲食中我們常吃的大多為深度加工后的精白大米,其中的礦物質、B族維生素和膳食纖維流失不少。 比起精白米,糙米的顏色偏黃,正是因為這一層微黃的谷皮、胚芽,糙米也富含了多種維生素、礦物質和膳食纖維。
health.people.com.cn› 人民網(wǎng)› 人民健康網(wǎng)大米HACCP計劃相關文檔 大米生產(chǎn)HACCP計劃表 大米生產(chǎn) HACCP 計劃表 關鍵 控制 點 監(jiān)控 顯著危害 關鍵限值 對象 方法 頻率 人員 糾正措施 HACCP 記錄 驗證 色選 小鐵屑; 不完善粒; 黃粒米; 其他異色粒... 米飯HACCP計劃書修改版 米飯 HACCP 計劃書 標題:工藝流程簡述(六) 版次:A00 米飯加工工藝流 …
中糧米業(yè)大米加工及品質控制知識培訓revised-發(fā)Sindy120402課件,中糧米業(yè),中糧米業(yè)oa,岳陽中糧米業(yè),中糧米業(yè)大學網(wǎng)址,中糧大米,中糧沈陽米業(yè),大連中糧米業(yè),中糧大米郵箱,中糧五湖東北大米,大連中糧大米部
提供大米食用安全的隱患及控制word文檔在線閱讀與免費下載,摘要:圇食品安全2…．№5感瓣倒德薯商CEREAL＆FEEDlNOUSTRY、h—－,大米食用安全的隱患及控制趙琳琳,杭（國家糧食局武漢科學研究設計院,湖北武漢430070）摘要：針對目前大米食用安全中出現(xiàn)的重金屬污染、農(nóng)藥殘留、添加劑濫用 …
發(fā)霉大米不能吃, 含有黃曲霉,具有致癌作用。比較危險 大米貯存方法； 大米都是經(jīng)過加工的,有利于食用而不利于儲藏。在空氣濕度大、溫度高的條件下很容易生蟲發(fā)霉。人們習慣把生蟲的大米置于陽光下曝曬,這樣做非但達不到殺 死米蟲的目的,反而曝曬后的大米會因失水過多而影響口味。
鎘大米,鎘大米,一般指鎘含量超標的大米。鎘通常通過廢水排入環(huán)境中,再通過灌溉進入食物,水稻是典型的"受害作物"。人長期食用含鎘的食物會引起痛痛病(即骨痛病)。病癥表現(xiàn)為腰、手、腳等關節(jié)疼痛。病癥持續(xù)幾年后,患者全身各部位會發(fā)生神經(jīng)痛、骨痛現(xiàn)象,行動困難,甚呼吸都會帶來 ...
應用HACCP原理,針對出口米制品的農(nóng)藥、重金屬殘留等安全衛(wèi)生項目,對出口米制品從水稻種植到加工出口"農(nóng)田到餐桌"的整個工藝過程中分析出可能存在的危害及CCP點的具體控制方法,并制定出相應控制限值及HACCP計劃工作模式,探討針對性較 ...
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本文探討了HACCP（危害分析與關鍵控制點）原理在大米加工企業(yè)中的實際應用；對大米加工生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)可能造成的潛在危害進行物理、化學和生物的分析,確定了大米加工過程中的關鍵控制點、關鍵限值、監(jiān)控措施和糾偏措施,制訂了大米生產(chǎn)的HACCP危害分析工作單和HACCP計劃表。
食品科技網(wǎng) 知識資料：大米生產(chǎn)加工工藝流程及危害分析 糧食制品加工 食品技術。 遼寧省市場監(jiān)督管理局 關于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告 ...
公司規(guī)模為30人左右,審核組對組織在大米加工過程中的環(huán)境衛(wèi)生、加工過程、產(chǎn)品檢驗予以了關注,認為基本符合要求。此外,審核組也關注了作為完整產(chǎn)品構成一部分的產(chǎn)品標簽是否符合要求。
識別大米生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過對加工過程的每一步進行監(jiān)視和控制．從而降低危害發(fā)生的概率。在大米的生產(chǎn)過程中,控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性。
大米是我們日常的主食之一,市場上大部分都是精白米,很多朋友對于精白米雖然天天食用,但是對于精白米不是真正了解；國內的一些專家和學者對此已經(jīng)呼吁關注長期食用精白米的危害,誰來拯救精白米帶來的危害 …
近日,興安盟扎賚特旗內蒙古谷語現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的160噸大米,通過滿洲里口岸出口到俄羅斯,成為近年來興安盟首批出口大米,實現(xiàn)了大米出口零的突破。
大米是中國傳統(tǒng)飲食習慣中必不可少的重要食品之一,大米的質量安全直接關系到人們的身體健康。 大米中"鎘"超標一直是重要的食品安全問題,也越來越受到社會各界的關注。 每次有大米檢出鎘的事件報道后,消費者們…
大米可能含重金屬：頓頓只吃大米則存在某些重金屬超標的風險,其中被大家所熟知的是鎘和砷,這與大米的生長環(huán)境有關。鎘在冶金、塑料、電子等行業(yè)非常重要,常通過廢水排入環(huán)境,再經(jīng)灌溉進入食物,水稻是典型的"受害作物"。
公司規(guī)模為30人左右,審核組對組織在大米加工過程中的環(huán)境衛(wèi)生、加工過程、產(chǎn)品檢驗予以了關注,認為基本符合要求。此外,審核組也關注了作為完整產(chǎn)品構成一部分的產(chǎn)品標簽是否符合要求。
當一個點、步驟或程序中可能發(fā)生對大米產(chǎn)品的某種危害,若不加以控制,后續(xù)的工序則無法消除這一危害或無法將危害降低到可接受的程度時 ...
大米加工要嚴格按照IS0900系列標準,建立健全質量保證體系,按照ISO14000標準,建立健全環(huán)境保證體系,按照HACCP(危害分析與關鍵控制點) 標準,建立大米預防性保證體系,防止水稻在加工環(huán)節(jié)受到污染。同時,有代表性取樣,送權威稻米品質測定 ...
塑料大米是指以塑料粒為原型而制成的塑料制品,外觀與普通大米相似,被摻雜于食用大米中,食用必然會對人體造成危害。2011年,起源于南京某市民在米袋子里挑揀出十幾顆相同的"塑料米粒"。自2008年以來,中國未對印尼出口過大米,印尼國內出現(xiàn)的"塑料大米"與我大米出口企業(yè)無關。
大米HACCP計劃相關文檔 大米生產(chǎn)HACCP計劃表 大米生產(chǎn) HACCP 計劃表 關鍵 控制 點 監(jiān)控 顯著危害 關鍵限值 對象 方法 頻率 人員 糾正措施 HACCP 記錄 驗證 色選 小鐵屑; 不完善粒; 黃粒米; 其他異色粒... 米飯HACCP計劃書修改版 米飯 HACCP 計劃書 標題:工藝流程簡述(六) 版次:A00 米飯加工工藝流 …
識別大米生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過對加工過程的每一步進行監(jiān)視和控制．從而降低危害發(fā)生的概率。在大米的生產(chǎn)過程中,控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性。
發(fā)霉大米不能吃, 含有黃曲霉,具有致癌作用。比較危險 大米貯存方法； 大米都是經(jīng)過加工的,有利于食用而不利于儲藏。在空氣濕度大、溫度高的條件下很容易生蟲發(fā)霉。人們習慣把生蟲的大米置于陽光下曝曬,這樣做非但達不到殺 死米蟲的目的,反而曝曬后的大米會因失水過多而影響口味。
大米可能含重金屬：頓頓只吃大米則存在某些重金屬超標的風險,其中被大家所熟知的是鎘和砷,這與大米的生長環(huán)境有關。鎘在冶金、塑料、電子等行業(yè)非常重要,常通過廢水排入環(huán)境,再經(jīng)灌溉進入食物,水稻是典型的"受害作物"。
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