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家庭制啤酒 原料配方：大麥芽500克,水2.5公斤,雞蛋清1~2個(gè),酒花35~40克,白糖50克,酵母泥若干 制作方法： 1.麥芽汁的制取。將500克大麥芽粉碎,加2.5公斤水?dāng)嚢杈鶆?放在水浴鍋中（即用熱水進(jìn)行加熱）,徐徐加溫55~65℃,保持3小時(shí) ...
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啤酒工業(yè)手冊,中國輕工業(yè)出版社。本冊工具書共收錄770條詞條。 主編：管敦儀 出版：中國輕工業(yè)出版社 頁碼：2－669頁 字?jǐn)?shù)：1056千字 電子版價(jià)格： ￥78.40 簡介：本冊工具書共收錄770條詞條。
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wenku.baidu.com› 百度文庫› 行業(yè)資料
啤酒生產(chǎn)過程主要分為制麥、糖化、發(fā)酵、灌裝四個(gè)部分。其工藝流 程見圖 2-1。 （1）原料處理： 麥芽 大米 麥芽投料坑 大米投料坑 麥芽輸送機(jī) 大米輸送機(jī) 麥芽貯箱 大米貯箱 比重去石機(jī) 比重去石機(jī) 除鐵器 除鐵器 麥芽定量秤 大米定量秤 麥芽料箱 大米料箱 麥芽濕粉碎機(jī) 大米濕粉碎機(jī) 糖化鍋 糊 ...
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二、酒花： 酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織,正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與 甘甜,使啤酒更加清爽可口,并且有助消化。 酒花的種類：結(jié)球果：結(jié)球果在早秋時(shí)采集,并需迅速進(jìn)行高燥處理,然后裝入桶中賣給釀酒商。
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（） 答案：√ 5、【判斷題】啤酒花,素有啤酒的靈魂之稱,它賦予了啤酒特有的苦味和酒花香氣。（） 答案：√ 3.2麥汁制備——原料的粉碎 1、【單選題】大型啤酒廠的麥芽粉碎機(jī)主要采用（）。
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All分析用冷凍 粉碎 機(jī)、德國IKAA11 粉碎 機(jī) / 德國IKAA11小型冷凍 粉碎 機(jī) 的配置：A11分析用研磨機(jī)A11.1 粉碎 刀頭A11.5研磨杯(80ml)研磨杯為Tefel材質(zhì)（PTFE,經(jīng)玻璃纖維固化）和不銹鋼(1.4571)制成,可用于需要液氮的研磨德國 品牌： IKA 型號：
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德國FRITSCHP14可 變速 高速 旋轉(zhuǎn) 粉碎 機(jī) /儀 德國Fritsch公司的P14"RoHS"專用電子塑料纖維 高速 旋轉(zhuǎn) 粉碎 機(jī) /儀,通過 高速 旋轉(zhuǎn) 的轉(zhuǎn)子對樣品進(jìn)行切割,同時(shí)轉(zhuǎn)子和篩圈之間的摩擦力和壓力實(shí)現(xiàn)樣品的 粉碎。 粉碎 后的樣品可方便的回收在收集盤上。 品牌： 飛馳/Fritsch ...
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本發(fā)明涉及啤酒釀造制備工藝,具體地說涉及一種巧克力風(fēng)味啤酒的制備方法。背景技術(shù)啤酒是指以大麥麥芽(包括特種麥芽)、水為主要原料,輔以啤酒花(包括酒花制品),制成麥芽汁后經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成且含有CO2、起泡的低酒精飲料。特種啤酒是指在基本符合啤酒定義的前提下,對原輔材料和 ...
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啤酒設(shè)備制造啤酒的原料主要有大麥、水、酒花和酵母。 啤酒設(shè)備基本原理：將麥芽﹑大米分別由粉碎機(jī)粉碎適于糖化操縱的粉碎度,然后將粉碎的麥芽和淀粉物加入溫水分別糊化,然后調(diào)節(jié)溫度。淀粉物放入糖化鍋,溫度保持在45-52攝氏度適合于蛋白質(zhì)分解。
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酒糟干燥機(jī) 項(xiàng)目分類：食品工程行業(yè) 選用產(chǎn)品： HZG 回轉(zhuǎn)滾筒干燥機(jī) 物料概述 酒糟是酒廠將生產(chǎn)酒的主要原料麥芽、大米和酒花經(jīng)糖化、糊化工藝進(jìn)行過濾或壓濾之后殘留的固體物質(zhì)。它的主要組成成份是麥殼、麥胚、米
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啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。
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啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。
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年產(chǎn)萬KL啤酒及年產(chǎn)萬KL飲料生產(chǎn)線項(xiàng)目省輕紡食品改建.項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)萬KL啤酒及年產(chǎn)萬KL飲料生產(chǎn)線項(xiàng)目項(xiàng)目概況：建設(shè) 以下內(nèi)容,僅對會(huì)員開放。如需查看詳細(xì)內(nèi)容,請先 注冊 成為會(huì)員,已注冊會(huì)員請 登錄 后查看。 也可撥打免費(fèi)咨詢電話 ...
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啤酒工業(yè)手冊,中國輕工業(yè)出版社。本冊工具書共收錄770條詞條。 主編：管敦儀 出版：中國輕工業(yè)出版社 頁碼：2－669頁 字?jǐn)?shù)：1056千字 電子版價(jià)格： ￥78.40 簡介：本冊工具書共收錄770條詞條。
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中華人民共和國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 啤酒機(jī)械術(shù)語 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了啤酒機(jī)械的術(shù)語及其含義。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于啤酒機(jī)械. 1 麥芽機(jī)械 malting plant machineη 1. 1 大麥粗選機(jī) rubher separator QB/T 1079一1991 清除浸麥前混在大麥中的泥沙、灰塵、砂石、草屑、空麥、雜谷及金屬等夾雜物以獲得清潔的大麥的 機(jī)器。
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長沙市馭儀電子科技有限公司位于國家兩型社會(huì)改革試驗(yàn)區(qū)核心城市--湖南省會(huì)長沙,產(chǎn)品及服務(wù)輻射全國,涉及的行業(yè)有：酒類、飲料、罐頭食品、包裝材料,石化及環(huán)保產(chǎn)業(yè),提供的服務(wù)項(xiàng)目主 …
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啤酒生產(chǎn)過程主要分為制麥、糖化、發(fā)酵、灌裝四個(gè)部分。其工藝流 程見圖 2-1。 （1）原料處理： 麥芽 麥芽投料坑 麥芽輸送機(jī) 麥芽貯箱 比重去石機(jī) 除鐵器 麥芽定量秤 麥芽料箱 麥芽濕粉碎機(jī) 糖化鍋 （2）糖化： 麥芽粉漿 糖化鍋 熱水 過濾槽 大米 大米投料坑 大米輸送機(jī) 大米貯箱 比重去石機(jī) 除 ...
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發(fā)酵 研究 院 JXFSJ-I 酒花 粉碎 機(jī) JXFSJ-Ⅰ型 酒花 粉碎 機(jī) 是按國家標(biāo)準(zhǔn)要求針對啤酒 酒花 顆粒 粉碎 的專用儀器,具有低溫環(huán)境結(jié)構(gòu)、功效高、低粉塵、清潔衛(wèi)生、操作簡單實(shí)用等優(yōu)點(diǎn)。 品牌： 型號： 酒花粉碎機(jī) 參考報(bào)價(jià)： 面議
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3G免費(fèi)網(wǎng)為你分享超星爾雅學(xué)習(xí)通《啤酒釀造與文化》2019章節(jié)測試答案,超星爾雅 啤酒釀造與文化 學(xué)習(xí)通的相關(guān)攻略：B、殘余堿度C、鎂硬度D、鈣硬度4、【判斷題】啤酒生產(chǎn)過程中,工藝用水量大,冷卻用水和冷凍用水小。 （×）5、【判斷題】釀造淡色啤酒應(yīng)用硬度較高的水。
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《啤酒工業(yè)手冊》（初版）自80年代初出版以來,因其內(nèi)容系統(tǒng)、全面、新穎、實(shí)用性強(qiáng)而深受廣大啤 酒界讀者的歡迎。近10余年來,啤酒工業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,為了適應(yīng)啤酒發(fā)展的形勢,使本 …
在線咨詢內(nèi)容來源：礦石粉碎設(shè)備 http://nkfayrb.cn
始于1987，近30年來只專注于礦機(jī)領(lǐng)域，從初的技術(shù)引進(jìn)到一大批自主研發(fā)的技術(shù)的成功應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)作業(yè)，敢于創(chuàng)新、追求的世邦團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、專業(yè)的技術(shù)、誠的服務(wù)，幫助客戶創(chuàng)造更大收益，用實(shí)際行動(dòng)來推動(dòng)世界礦機(jī)制造行業(yè)的發(fā)展。
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