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保證食品安全的規(guī)章制度和食品操作流程_百度文庫檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。、對貯存、銷售的食品進行定期檢。因食品安全管理和經(jīng)營的需要,修改、增加的相關(guān)制度及經(jīng)營項目及時書面報告食品藥。